Sejarah poker telah banyak diperdebatkan selama bertahun-tahun. Saat ini, ini adalah permainan yang sangat populer, namun asal usulnya tidak diketahui oleh banyak orang. Kemungkinan besar nama “poker” berasal dari kata Perancis “poque,” yang berevolusi dari kata Jerman “pochen” (yang berarti “mengetuk”). Namun, beberapa sejarawan meragukan asal usul poker sama dengan permainan yang memiliki nama serupa. Permainan Persia “as nas” sangat mirip dengan poker. Permainan Persia mungkin telah diajarkan kepada pemukim Perancis di New Orleans oleh para pelaut Persia. Selain itu, poker telah dikaitkan dengan permainan “primero” yang populer di zaman Renaisans. Menggertak dimasukkan dalam permainan bahasa Inggris “brag.” Sensa69
Seorang aktor Inggris bernama Joseph Corwell mengatakan bahwa permainan ini dimainkan di kota New Orleans pada tahun 1829 dengan setumpuk 20 kartu. Permainan ini menyebar ke seluruh Amerika Serikat melalui perahu sungai Mississippi yang sering melakukan perjalanan naik turun Mississippi. Perjudian sangat populer selama perjalanan perahu sungai.
Setelah poker menyebar, permainan mulai menggunakan setumpuk bahasa Inggris 52 kartu. Setelah pergantian dek, flush diperkenalkan. Draw poker, stud poker, dan straight semuanya diperkenalkan ke poker selama Perang Saudara. Wild card dikembangkan sekitar tahun 1875 di Amerika. Poker lowball dan split-pot mengikutinya sekitar tahun 1900. Militer AS menyebarkan poker ke banyak negara, termasuk negara-negara Asia.